Deze krokante kipfiletburgers zijn geweldig voor als je een snel avondmaal wilt. Als je de kip paneert zorgt dit niet alleen voor een krokant laagje maar ook voor lekker mals vlees die ook nog een heerlijk sappig is. Kan ik paneermeel gebruiken als alternatief? Groetjes Zakia. Beantwoorden. Samira schreef: 30/05/2017 om 02:59. Panko kan je
Kipnuggets kan je heel snel en makkelijk zelf maken, dit smaakt niet alleen veel lekkerder maar het is ook leuk om met de kinderen te maken! In plaats van kipstukjes kan je natuurlijk ook een hele kipfilet gebruiken. De krokante kipstukjes smaken heerlijk met bijvoorbeeld met een pittige komkommer salade en een gepofte aardappel. Tijd: 20-25 min.
Doe de ingrediënten voor de zoetzure saus bij elkaar in een kom en meng alles door elkaar. Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi met peper en zout. Meng de kip met de helft van de maïzena. Kluts de eieren los. Haal de kip door het eiermengsel en vervolgens nogmaals door de maïzena. Frituur de kip in 3 á 4 minuten goudbruin en knapperig.
Maak nadien een mooie vaste puree met ei, nootmuskaat en wat zout. Laat de puree nadien een nachtje afkoelen op kamertemperatuur. 3. Gebruik een krokettenpers voor de vorm. Een goede kroket is cilindervormig en mooi egaal. Om deze vorm te verkrijgen, werk je best met een krokettenpers of de Millecroquettes machine.
Krokante korst Neem vervolgens 80 á 90 gram ragout en vorm er een worst van. Rol vervolgens de worst door de paneermeel. Daarna gaat de worst het ei in. En nog een keer door de paneermeel. Zorg dat de kroket goed gepaneerd is, anders loopt ie leeg tijdens het frituren. Wil je een extra krokante korst, rol dan nog een keer door het badje ei.
Meng de ingrediënten voor de honing-mosterdsaus door elkaar en zet even opzij. Doe 1/2 tl chilipoeder met wat versgemalen zout en peper in een kom en meng de repen kipfilet er doorheen. Pak een ruime kom en doe hier de bloem, 1/2 tl chilipoeder, 1/4 tl baking soda, 1/4 tl zout, 1/4 tl versgemalen peper en 1/4 tl knoflookpoeder in. Meng goed
. 144 323 448 175 394 12 365 376
krokante kip maken met paneermeel
